Grußwort 2007

Liebe Gäste, sehr geehrte Wirtekollegen,
Die Wirtegemeinschaft feiert heuer Ihr 5-Jähriges Bestehen.
Dazu möchte ich allen Kollegen gratulieren und Ihnen für ihren Einsatz und Ihr Engagement für dieses erfolgreiche Projekt danken.
Sie, liebe Gäste, richten Ihr Augenmerk zunehmend auf Qualität und Leistung in der Gastronomie. Authentische Küche mit heimischen Produkten aus nachvollziehbarer Herkunft ist der Trend unserer Zeit.
Für uns Gastronomen ist das allerdings kein Trend, sondern eine Qualitätsphilosophie.

Zum Start in den Frühling hat sich die Wirtegemeinschaft mit Ihrer Frühlingsküchenaktion wieder Besonderes einfallen lassen. Heimische Grundprodukte “Leicht und Lecker” ist das Motto dieses Jahres. Dies wollen wir kreativ und bayerisch umsetzen, mit Produkten aus heimischer Erzeugung. Gemeinsam mit Landwirten und Erzeugern aus der Region wollen wir das Vertrauen unserer Gäste bestätigen. Wichtig ist uns dabei auch, dass wir mit unserem Engagement auch unsere eigenen Wirtschaftskreisläufe in unserer Region unterstützen und Arbeitsplätze sichern. Sie, liebe Gäste, entscheiden, welche Produkte auf den Tisch kommen.
Die Wirtegemeinschaft hat sich mit Ihrer Frühjahrsaktion sehr gut etabliert und geht aufgrund des gemeinsamen Erfolges nun den nächsten Schritt. Unter dem Logo der Wirtegemeinschaft wird in diesem Jahr eine neue Ganzjahresbroschüre mit gastronomischem Veranstaltungskalender erscheinen und in Zukunft wird auch die Wirtegemeinschaft selbst wachsen. Neu ist in diesem Jahr bereits die Zusammenarbeit mit dem Landkreis Mühldorf und der Tourismusgemeinschaft Inn-Salzach. Mit dem Freizeitführer und dem „Wochenenderlebnis Inn-Salzach“ sind die ersten gemeinsamen Projekte schon am Markt.
In diesem Sinne, wünsche ich uns Wirten und Ihnen, liebe Gäste, einen genüsslichen und erfolgreichen Start in den Frühling.
Mit freundlichen Grüßen und einem herzlichen

Grüß Gott bei unseren bayerischen Gastronomen.
Holger Nagl
1. Kreisvorsitzender Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband