Grußwort 2009

 Sehr geehrte Gäste,
ein weiter Schritt ist getan. Nach der schon jetzt im Jahr stattfindenden Frühlingsküche startet nun in der 2. Auflage die Ganzjahresbroschüre der Wirtegemeinschaft. Gerade jetzt ist es wichtig als Gastronom oder Hotelier aktiv zu sein. „Handeln“ und nicht jammern“ sollte für uns die Devise sein und Beispielhaft ist hier die Wirtegemeinschaft mit Ihrer Arbeit unsere schöne Region den Gästen aus nah und fern schmackhaft zu machen.

Wie wichtig die Touristische Vermarktung unserer Region ist kann man in ein paar Eckpunkten darstellen. Allein über 200 Betriebe gibt es im Landkreis Mühldorf die Arbeitsplätze und Lebensqualität sichern. Statistisch gibt jeder Gast der in die Region kommt 32% seines Budgets im Einzelhandel aus, was auch dort für Lohn und Brot sorgt.

Bayern ist in Deutschland das Tourismusland Nr.1 mit weitem Abstand und in Bayern ist es Oberbayern. Deswegen ist es sehr wichtig unseren Mitbürgern aufzuzeigen welch wichtiger Faktor der Tourismus in unserer Wirtschaft ist. Viel lernen kann man hier von Österreich, wo dies lange schon erkannt wurde und mit entsprechenden Strukturen versehen wurde. Allen voran haben die Betriebe natürlich den Vorteil der 9% geringeren Mehrwertsteuer. Die Preise sind in Österreich die gleichen, wenn nicht sogar teilweise höher, aber die Leistungsfähigkeit ist durch den Mehrwertsteuerunterschied um ein vielfaches höher.


Das wichtigste Ziel unserer Branche ist aus diesem Grund die Reduzierung des Mehrwertsteuersatzes für die Gastronomie und Hotellerie. Neue Investitionen, dringend benötigte Renovierungen, mehr und geschulteres Personal, Preissenkungen für unsere Gäste uvm. wären möglich um den Rückstand zu unseren EU-Nachbarn Schweiz 3,6%, Frankreich 5% aufzuholen. Wir wollen nicht mehr wie andere, sondern wir fordern nur  Gleichbehandlung.


Für Sie liebe Gäste, die Sie jetzt diese Broschüre in Ihren Händen halten bietet sich die Möglichkeit diese als Gastronomische Landkarte für unsere Region zu benützen.


Die Gastronomen die Sie hier finden, sind alles besondere Betriebe die Ihnen in Küche und Service besonderes bieten. Alle Kategorien sind vertreten. Von bayerisch rustikal bis zu fein und exklusiv. Mit großem Bewustsein für heimische Grundprodukte und deren Veredelung zu schmackhaften Speisen freuen wir uns Sie verwöhnen zu dürfen.